Concurs Professional

Convocatòria oberta

Es cuina una paella d'espardenyà de 15 racions, i els ingredients els posa l'organització: ànec, anguila, ous i arròs amb DO Arròs de València.

Poden participar professionals de cuina i propietaris o gerents d'establiments d'hostaleria de la província de València, en equips de dos: cuiner o cuinera i ajudant. Hi ha 20 places i van per ordre d'arribada. La inscripció costa 100 € per parella —els guanyadors del concurs amateur no en paguen— i es fa per la seu electrònica de l'Ajuntament o al registre d'entrada, de 9:00 a 14:00 h.

Inscripcions fins al 6 de setembre del 2026